Przepis na BABKA PODOLSKA

 

Przepis na BABKA PODOLSKA :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na BABKA PODOLSKA Składniki : 1 kg mąki, 30 dag cukru, 30 dag masła, 30 żółtek, 5 białek, 0,75 I mleka, 10 dag drożdży, sól, 2 dag gorzkich migdałów, pół laski wanilii, 10 dag rodzynków, pół łyżeczki szafranu, 1 kieliszek spirytusu. Przepis : Połowę mąki zaparzyć połową wrzącego mleka. Dodać trzecią część mleka (schłodzonego), wyrobić i zostawić do ostygnięcia. Drożdże rozpuścić w reszcie mleka i wlać do zaparzonego ciasta. Żółtka utrzeć z cukrem do białości w garnku zanurzonym w gorącej wodzie. Gdy rozczyn podrośnie, dodać żółtka, rozpuszczone masło, resztę mąki i szczyptę soli. Ciasto wyrabiać ok. 1 godziny. Pod koniec wsypać posiekane migdały, utłuczoną wanilię, rodzynki, wlać kieliszek spirytusu, w którym moczył się przez 2 dni szafran, i wmieszać pianę z 5 białek. Ciasto wkładać do form wysmarowanych masłem i wysypanych mąką. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Piec 1 godzinę w gorącym piekarniku. Wyjmować po ostygnięciu i lukrować białą polewą. Super przepis na BABKA PODOLSKA Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2025 Rycerze Klawiatury