Przepis na CHRUPIĄCA WIEPRZOWINA W SOSIE

 

Przepis na CHRUPIĄCA WIEPRZOWINA W SOSIE :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na CHRUPIĄCA WIEPRZOWINA W SOSIE Składniki : Kuchnia chińska 15 dag schabu bez kości 1/2 średniej cebuli 2 - 3 pieczarki pokrajane w cienkie plasterki (dowolnie) 1 łyżeczka startego świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku 1 czubata łyżeczka roztartego czosnku 2 ? 3 szklanki oleju do głębokiego smażenia Marynata: 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki glutasoli, "Vegety" lub "Jarzynki" 1/2 łyżeczki wytrawnego białego wina lub czystej wódki Ciasto: 2 łyżki mąki ziemniaczanej woda Sos przyprawowy: 1 1/2 łyżki sosu sojowego 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki glutasoli; "Vegety" lub "Jarzynki" 1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki 1 łyżeczka octu 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 8 łyżek wody Przepis : Mięso pokrajać w cienkie kwadraty o boku 4 cm, wymieszać z marynatą, odstawić na 15 min. Do dwóch łyżek mąki ziemniaczanej wlać tyle wody, aby otrzymać gęste ciasto. Wymieszać składniki sosu przyprawowego. Olej wlać na gorącą patelnię, mocno rozgrzać na dużym ogniu (sprawdzić temperaturę). Plasterki mięsa zanurzyć w cieście z mąki ziemniaczanej i wody, kłaść pojedynczo w gorący olej, smażyć do zrumienienia z oby dwu stron. (Nie smażyć zbyt wielu kawałków jednocześnie.) Osączyć, przełożyć na talerz, smażyć pozostałe mięso. Metalowym sitkiem zebrać zanieczyszczenia z powierzchni oleju. Olej rozgrzać ponownie, włożyć przesmażone mięso, smażyć minutę, wybrać, osączyć z oleju, trzymać w cieple. Wlać 2 łyżki oleju na czystą patelnię, rozgrzać, dodać cebulę, grzyby, imbir i czosnek, mieszając smażyć 30 sek, wlać zamieszany sos przyprawowy, mieszając gotować do zgęstnienia. Dodać mięso, zamieszać, trzymać na ogniu 15 sek, podawać natychmiast. Proporcje: dla 2-3 osób - jako danie główne, z ryżem Super przepis na CHRUPIĄCA WIEPRZOWINA W SOSIE Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2025 Rycerze Klawiatury