Przepis na DORSZ, KARMAZYN LUB KERGULENA W SOSIE POMIDOROWYM

 

Przepis na DORSZ, KARMAZYN LUB KERGULENA W SOSIE POMIDOROWYM :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na DORSZ, KARMAZYN LUB KERGULENA W SOSIE POMIDOROWYM Składniki : 60 dag dorsza, karmazyna lub kerguleny 2 łyżki ziela szałwii 2 ząbki czosnku 1 łyżka octu 30 dag warzyw mieszanych listek laurowy sól ziele angielskie, 50 dag pomidorów świeżych lub mrożonych 4 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki z koperkiem 1 łyżka oliwy lub oleju Przepis : Rybę umyć, oczyścić, odkrajać łeb, ogon i płetwy, umyć. Z oczyszczonej ryby ściągnąć skórę w kierunku od głowy do ogona, a następnie skrajać filety, usuwając jednocześnie kręgosłup z częścią ości. Czosnek obrać, drobno posiekać, wymieszać z rozkruszoną szałwią. Filety skropić octem i natrzeć mieszaniną szałwi z czosnkiem. Ułożyć w misce, przycisnąć, przykryć, wstawić do lodówki na ok. 30 min. Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, pokrajać, włożyć do wrzącej, osolonej wody. Gotować pod przykryciem przez ok. 15 min. Do wrzątku włożyć pokrajane na porcje filety razem z listkiem laurowym i zielem angielskim. Gotować pod przykryciem przez ok. 20 min. Pomidory umyć. Świeże sparzyć i obrać ze skórki, z mrożonych od razu po umyciu zdjąć skórkę. Obrane pomidory pokrajać, włożyć do rondla, rozgotować na małym ogniu przez ok. 10 min. Ugotowane w wywarze warzywa przetrzeć przez sito lub zmiksować z rozgotowanymi pomidorami. Przecier zagrzać, ewentualnie dolać nieco wywaru, wymieszać z olejem i posiekaną nacią pietruszki, przyprawić do smaku solą. Ugotowaną rybę wyjąć z wywaru perforowaną łopatką, ułożyć na półmisku. Obłożyć przygotowanym sosem. Podawać z dodatkiem ziemniaków z wody (1-2 na porcją) i z surówkami. Przyrządzoną w ten sposób rybę można także podawać na zimno z sałatkami warzywnymi. Super przepis na DORSZ, KARMAZYN LUB KERGULENA W SOSIE POMIDOROWYM Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2026 Rycerze Klawiatury