 Przepisy na Ciasta
Przepisy na Desery
Przepisy na Drób
Przepisy na Dziczyznę
Przepisy na Inne mięso
Przepisy na Napoje
Przepisy na Potrawy jednogarnkowe
Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe
Przepisy na Potrawy mleczne
Przepisy na Potrawy z grzybów
Przepisy na Potrawy z jaj
Przepisy na Przekąski
Przepisy na Ryby i owoce morza
Przepisy na Sałatki
Przepisy na Sosy
Przepisy na Wieprzowinę
Przepisy na Wołowinę
Przepisy na Zupy
|
Przepis na Kanapki na opiekanych grzankach (toastach)
Składniki :
|
Przepis :
Do przygotowania grzanek należy używać białego, świeżego pieczywa, które - pokrajane w plastry grubości ok. 1 cm- opieka się z jednej lub obu stron w przeznaczonych do tego celu maszynkach elektrycznych (pieczywo pokrajane zbyt cienko i pieczywo czerstwe bardzo wysycha, skręca się i przypala podczas przypiekania, dając mniej smaczne, twarde grzanki). Na grzanki nadaje się najlepiej chleb lecytalowy, tzw. Lecital, który znajduje się w handlu w półkilogramowych bochenkach. Ze spodu i boków bochenka nie trzeba usuwać skórki, jedynie ściąć z niego wierzch i oba końce. Bochenek należy pokrajać na 18 kromek i opiec z jednej lub obu stron na złoty kolor. Miejsca przypalone dają się łatwo zeskrobać nożem. Dzieląc każdą opieczoną kromkę w poprzek na połowę (przecinać należy jeszcze gorącą kromkę, gdyż wystudzona będzie się kruszyła) otrzymuje się 36 kromek o wymiarach ok. 4,5 X 6 cm. Kromki można smarować masłem dopiero po ich zupełnym ostygnięciu (opiekane z jednej strony lepiej jest smarować po stronie nie opieczonej). Kanapki na opiekanych grzankach przygotowuje się jak opisane wyżej kanapki z pastami lub kanapki z dodatkiem past. Ilości składników podane przy tamtych kanapkach na 8 sztuk wystarczą do zrobienia 9-12 kanapek na grzankach. Kanapki na opiekanych grzankach podaje się tak, jak kanapki mieszane, układając je najlepiej rzędami według odmian (również w zestawieniu z kanapkami na kromkach ze zwykłego pieczywa) na tacach prostokątnych lub półmiskach, przybrane listkami sałaty lub nacią pietruszki.
|
Super przepis na Kanapki na opiekanych grzankach (toastach)
Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne |
