Przepis na Kotleciki z baraniny lub wołowiny

 

Przepis na Kotleciki z baraniny lub wołowiny :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Kotleciki z baraniny lub wołowiny Składniki : Kuchnia pakistańska Przepis oryginalny 1/2 kg mielonej baraniny lub wołowiny 2 łyżki żółtego grochu 1 /4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki! mielonej kolendry 1/2 łyżeczki mielonego cumin 1 roztarty ząbek czosnku 1 mała cebula drobno posiekana 1/2 łyżeczki posiekanej mięty 1/2 łyżeczki drobno posiekanego korzenia imbiru ghee - sklarowane masło do smażenia- 1. Przebrany, dokładnie opłukany groch namoczyć w wodzie na kilka godzin. 2. Do rondla włożyć osączony groch, mięso, przyprawy, jarzyny i miętę, wlać tyle wody, aby przykrywała składniki i wymieszać. Zagotować i dusić na małym ogniu, aż woda zupełnie wyparuje. Ostudzić. 3. Masę zemleć dwa razy w maszynce. 4. Formować okrągłe placki-kotleciki, grubości centymetra. 5. Ostrożnie obracając, smażyć z obu stron na rozgrzanym maśle, na zloty kolor. Proporcje dla 4 osób Przepis w naszej kuchni 1/4 kg mielonego mięsa 1 mała posiekana cebula 1 łyżka grochu żółtego lub grochu puree 1 ząbek czosnku 1 /4 łyżeczki imbiru 1/4 łyżeczki mielonego kminku (dowolnie) 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 /2 łyżeczki czarnego pieprzu 1 jajo roztrzepane sól do smaku olej do smażenia Przepis : 1: Groch przebrać, opłukać i namoczyć w wodzie na kilka godzin (np. na noc). 2. Do rondla włożyć mięso i wszystkie składniki oprócz jaja. Wlać tyle wody, aby mięso było przykryte. Gotować na małym ogniu, aż woda wyparuje. Ostudzić. 3. Dodać jajo, dobrze wymieszać, zemleć dwa razy w maszynce. 4. Formować małe, okrągłe kotleciki, smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor. 5. Podawać z RAITĄ i CHAPPATI) lub z mizerią i ze świeżym białym pieczywem. Można smażyć mniejsze okrągłe , kotleciki i podawać z pikantnym ketchupem na zakąskę. Proporcje dla 2 osób Super przepis na Kotleciki z baraniny lub wołowiny Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2026 Rycerze Klawiatury