Przepis na Kulebiak

 

Przepis na Kulebiak :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Kulebiak Składniki : 60 dag mąki szklanka mleka 3 dag drożdży 10 dag margaryny 3 żółtka łyżeczka cukru sól Nadzienie: 70 dag świeżych grzybów (mogą być pieczarki) lub 10 dag suszonych borowików łyżka masła lub margaryny 2 jajka mała cebula sól pieprz Przepis : Podgrzane mleko, drożdże, cukier i połowę mąki dobrze rozmieszać w misce i postawić w ciepłym miejscu na ok.1 godz. Gdy zaczyn podrośnie i opadnie, dodać roztarte żółtka, resztę mąki, szczyptę soli i wyrobić. Wlać stopiony tłuszcz i wyrabiać dalej, aż ciasto będzie odstawało od ręki. Przykryć je ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować nadzienie. Grzyby oczyścić. Jeśli są to pieczarki, pokrajać i przesmażyć w tłuszczu. Inne grzyby świeże należy obgotować, suszone moczyć przez noc i dopiero przesmażyć. Do przesmażonych grzybów dodać posiekaną cebulę i - także posiekane - jajka na twardo, przyprawić solą i pieprzem. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować je na płaty o grubości 1 cm. Przenieść na wałku na wytłuszczoną blachę. Na jednym kawałku ciasta ułożyć nadzienie uformowane w gruby wałek, zawinąć, brzegi zacisnąć, kulebiak ułożyć na blasze szwem do spodu. Z drugiego płata ciasta wyciąć paski i ozdobić kulebiak kratką albo pierścieniami, przyklejając poszczególne elementy białkiem. Ostatecznie uformowany kulebiak odstawić do wyrośnięcia, posmarować rozbełtanym jajkiem i nakłuć w kilku miejscach patyczkiem lub widelcem. Piec w temperaturze 220C przez ok.1 godz. Upieczony przenieść na deskę i pokrajać w plastry. Super przepis na Kulebiak Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2026 Rycerze Klawiatury