Przepis na KULKI RYBNE

 

Przepis na KULKI RYBNE :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na KULKI RYBNE Składniki : Kuchnia chińska 1 świeży szczupak, karp lub dorsz o wadze 1 1/2 kg 6 łyżek lodowatej wody 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki glutasoli lub "Jarzynki" albo "Vegety" 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (dowolnie) 3 łyżki wody 16 szklanek lodowatej wody Przepis : Rybę wypatroszyć, głowę odciąć wypłukać. Mięso zfiletować. Filety ułożyć na desce, skórą do dołu, usunąć błonkę brzuszną. Lewą ręką przytrzymać część ogonową, ostrym nożem zeskrobać mięso, siekać przez 3 min, dodając po łyżeczce lodowatej wody (6 łyżeczek), usuwając ości i błonkę. Mięso przełożyć do miski. Wodę wymieszać (3 łyżki) z mąką ziemniaczaną, "Jarzynką" lub "Vegetą" i solą, mieszając mięso wlewá? wodę z mąką, mieszać około 1 min w jednym kierunku, aż powstanie jednolitaá, masa. Przykryć, wstawić do lodówki. Lodowatą wodę wlać do garnka. Uformować kulki z masy rybnej wielkości dużego orzecha włoskiego, kłaść do zimnej wody. Garnek z zawartością postawić na średnim ogniu, wolno doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień, gotować na małym ogniu 7 -10 minut. Wybrać kulki łyżką cedzakową, wystudzić. Kulki rybne można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Proporcje: na około 32 kulki Super przepis na KULKI RYBNE Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2026 Rycerze Klawiatury