Przepis na PASZTECIKI LISTKOWANE Z MÓZGIEM

 

Przepis na PASZTECIKI LISTKOWANE Z MÓZGIEM :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na PASZTECIKI LISTKOWANE Z MÓZGIEM Składniki : Ciasto: 18 dag mąki 15 dag masła 1/2 jaja 1 żółtko 8 dag gęstej młodej śmietany sól Nadzienie: 30 dag mózgu 4 dag masła 2 dag cebuli sól pieprz 1 jajo Przepis : Sporządzić ciasto: mąkę posiekać z masłem, dodać jaja, śmietanę, zarobić nożem; gdy wszystkie składniki połączą się, wyłożyć na talerz posypany mąką, wynieść na zimno (ciasto zarobić na noc). W następnym dniu sporządzić nadzienie: mózgi obrać z błon, posiekać w kostkę; zrumienić lekko cebulę z masłem, dodać mózg, sól i pieprz, wymieszać i usmażyć. Do mózgu dodać surowe jajo i mieszając podsmażyć. Ciasto wywałkować na grubości 1/2 cm, nadając mu kształt okrągły. Z ciasta wykrawać krążki średniej wielkości (6 cm średnicy), wyciąć środek mniejszą foremką w co drugim krążku (różnica w obwodzie foremek najmniej 2 cm). Pełne krążki smarować białkiem, nakładać nożem obrączkę, zlepiać przyciskając, lub też krążki pełne i wycięte piec osobno i składać w całość przed włożeniem nadzienia. Paszteciki układać na blasze w pewnych odstępach od siebie, upiec w bardzo gorącym piekarniku. Gdy paszteciki są zrumienione, upieczone do wnętrza i suche na powierzchni, wyjąć z piekarnika. Paszteciki natychmiast nakładać gorącym nadzieniem, podgrzać w piekarniku na półmisku i zaraz gorące podawać. Super przepis na PASZTECIKI LISTKOWANE Z MÓZGIEM Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2026 Rycerze Klawiatury