Przepis na PULPETY Z RYBY MORSKIEJ

 

Przepis na PULPETY Z RYBY MORSKIEJ :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na PULPETY Z RYBY MORSKIEJ Składniki : 50 dag filetów z ryby morskiej (dorsz karmazyn, morszczuk) 1 łyżeczka majeranku 1 szklanka mleka 2 białka 15 dag cebuli 4 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki sól pieprz 40 dag warzyw mieszanych listek laurowy ziele angielskie Przepis : Zamrożone filety pozostawić w dolnej części lodówki. Gdy rozmarzną na tyle, że będzie je można porozdzielać, wyjąć. Oddzielić poszczególne kawałki, zalać mlekiem. Zostawić w lodówce na ok. 30 min. Cebulę obrać, opłukać, bardzo drobno posiekać, wsypać na patelnię, posolić, podlać wrzącą wodą (1/2 szklanki), ogrzewać, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, a woda całkowicie odparuje. Filety odcedzić z mleka, osuszyć, zemleć w maszynce razem z cebulą i pietruszką. Do masy rybnej dodać białka, nieco soli i pieprzu. Wyrobić starannie masę robotem lub drewnianą łyżką, a następnie rękami zwilżonymi wodą formować okrągłe lub owalne pulpety. Układać je na zwilżonej desce, spłaszczyć nadając kształt okrągłych lub owalnych kotletów. Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, pokrajać, włożyć do wrzącej osolonej wody. Gotować pod przykryciem ok. 15 min. Do wywaru dodać listek laurowy, ziele angielskie i majeranek, a następnie włożyć przygotowane pulpety. Gotować na małym ogniu 20-30 min. Ugotowane pulpety wyjąć z wywaru, ułożyć na ogrzanym półmisku. Podawać z dodatkiem sosu chrzanowego lub warzywnego i z surówkami. Pulpety można podawać także na zimno, skropione sokiem cytrynowym. Zawsze odpowiednim dodatkiem będzie chrzan lub sos chrzanowy czy pomidorowy. Super przepis na PULPETY Z RYBY MORSKIEJ Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2026 Rycerze Klawiatury