Przepis na RYBA DUSZONA W OSTRO-KWAŚNYM SOSIE

 

Przepis na RYBA DUSZONA W OSTRO-KWAŚNYM SOSIE :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na RYBA DUSZONA W OSTRO-KWAŚNYM SOSIE Składniki : Kuchnia chińska 70 dag - 1 kg ryby w całości 2 plasterki świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku 1 łyżeczka soli pieprz do smaku 1/4 szklanki oleju Sos: 3 plasterki imbiru lub 1 i 1/4 łyżeczki imbiru w proszku 3 łyżki pędu bambusa lub mały ziemniak pokrajane w paseczki 1/2 strąka czerwonej papryki 1 mała marchew 2 małe suszone papryczki chili 2 cebule dymki 2 łyżki smalcu 2 łyżki sosu sojowego 3 łyżki rosołu lub wody 6 łyżek octu 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 2 łyżki wody 7 mała ostra zielona papryka chilli Przepis : Oczyszczoną rybę, bez głowy, dokładnie wypłukać, osuszyć czystą ściereczką. Świeży imbir drobno posiekać (można zastąpić imbirem w proszku), wymieszać z solą, pieprzem i łyżką oleju; natrzeć rybę od wewnątrz i z wierzchu. Odstawić na 30-45 min. Usunąć nasiona z papryczki chilli (suszonej i świeżej). Plasterki imbiru, czerwonej papryki papryczki chilli, marchew i cebulę dymkę pokrajać w paseczki. Pozostały olej rozgrzać na większej patelni na dużym ogniu. Włożyć rybę, smażyć 2,5 min z każdej strony, ostrożnie wyjąć, osączyć, odstawić. 3 łyżki octu wymieszać z wodą i mąką ziemniaczaną. Do oleju, na którym smażono rybę wsypać imbir, pędy bambusa lub ziemniaki, czerwoną paprykę, papryczkę chilli, marchew i cebulę dymkę, mieszając smażyć na średnim ogniu przez minutę. Dodać smalec, sos sojowy, rosół lub wodę i połowę octu (3 łyżki), mieszając dusić minutę. Włożyć przesmażoną rybę, dusić po 2 min z każdej strony, na małym ogniu, polewając sosem z patelni. Przełożyć na rozgrzany półmisek. Wlać ocet z wodą i mąką, mieszając gotować na dużym ogniu aż sos zgęstnieje. (Można dodać 1 łyżeczkę cukru). Wybrać warzywa. Rybę polać sosem, przybrać duszonymi warzywami. Podawać natychmiast. Proporcje: dla 2-3 osób - jako danie główne, z ryżem, lub dla 4 osób, kiedy podajemy kilka potraw Super przepis na RYBA DUSZONA W OSTRO-KWAŚNYM SOSIE Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2026 Rycerze Klawiatury