Przepis na SMAŻONE KOTLETY Z KURCZAKA W SOSIE CYTRYNOWYM

 

Przepis na SMAŻONE KOTLETY Z KURCZAKA W SOSIE CYTRYNOWYM :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na SMAŻONE KOTLETY Z KURCZAKA W SOSIE CYTRYNOWYM Składniki : Kuchnia chińska Duże cale piersi z kurczaka 1 1/2 łyżeczki soli 1 lekko roztrzepane jajo mąka ziemniaczana 4 szklanki oleju 2 łyżki oleju 2 łyżeczki oleju sezamowego (dowolnie) przyprawy: małe cebule pokrajane w piórka 1 roztarty ząbek czosnku sos cytrynowy: sok z 1 1/2 cytryny ľ szklanki wody 1 rozkruszona mała kostka rosołowa (kurza) 1 łyżka sosu sojowego 2 łyżki cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Przepis : Kości usunąć z piersi kurczaka. Cztery połówki piersi położyć na desce skórą do dołu, lekko naciąć ukośnie co 1 i 1 /2 cm w jedną stronę, powtórzyć ukośne cięcia w drugą stronę, natrzeć solą, odstawić. 4 szklanki oleju wlać do rondla, mocno rozgrzać na dużym ogniu, sprawdzić temperaturę. Mięso osuszyć, zanurzyć w jajku, obtoczyć w mące. Kłaść na gorący olej, smażyć na jasnozłoty kolor około 2 min. Wybrać łopatką do obracania kotletów, odstawić. Olej zestawić z ognia. Metalowym sitkiem usunąć zanieczyszczenia z powierzchni oleju. Olej rozgrzać, sprawdzić temperaturę, włożyć kotlety z kurczaka, smażyć na złoty kolor, wyjąć, osączyć z oleju, przełożyć na gorący półmisek. Patelnię podgrzać na dużym ogniu, wlać 2 łyżki oleju, rozgrzać, dodać cebulę i czosnek, mieszając smażyć do lekkiego zrumienienia, około minuty. Wlać zamieszany sos cytrynowy do aromatycznych warzyw, mieszając doprowadzić do zgęstnienia, w razie potrzeby doprawić cukrem lub sokiem z cytryny. Wlać olej sezamowy, zamieszać. Polać kotlety. Podawać natychmiast. Proporcje: dla 4 osób - z ryżem i warzywami. Uwaga! Kotlety z kurczaka można smażyć na 2-4 łyżkach rozgrzanego oleju na patelni, po 3 min z każdej strony. Super przepis na SMAŻONE KOTLETY Z KURCZAKA W SOSIE CYTRYNOWYM Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2026 Rycerze Klawiatury