Przepis na Szynka, cielęcina, ozór lub pasztet w galarecie


 


Przepis na Szynka, cielęcina, ozór lub pasztet w galarecie :




przepisy na Ciasta Przepisy na Ciasta
przepisy na Desery Przepisy na Desery
przepisy na Drób Przepisy na Drób
przepisy na Dziczyznę Przepisy na Dziczyznę
przepisy na Inne mięso Przepisy na Inne mięso
przepisy na Napoje Przepisy na Napoje
przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy jednogarnkowe
przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe
przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy mleczne
przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z grzybów
przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Potrawy z jaj
przepisy na Przekąski Przepisy na Przekąski
przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Ryby i owoce morza
przepisy na Sałatki Przepisy na Sałatki
przepisy na Sosy Przepisy na Sosy
przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wieprzowinę
przepisy na Wołowinę Przepisy na Wołowinę
przepisy na Zupy Przepisy na Zupy

Przepis na Szynka, cielęcina, ozór lub pasztet w galarecie

Składniki :

30 dkg szynki lub 30 dkg pasztetu (z dziczyzny lub drobiu) lub zimnej duszonej cielęciny, albo gotowanego ozora
10 łyżek krzepnącej galarety
2 jaja na twardo
przybranie z sezonowych dodatków
Przepis :

Kupić 30 dkg szynki lub pasztetu w 10 jednakowej grubości kawałkach. Okroić tłuszcz z szynki tak, aby pozostał tylko jego rąbek na 1 cm szeroki, albo pokrajać cienko zimną cielęcinę duszoną, albo ozór, kawałki ułożyć porcjami po dwa na prostokątnym półmisku. Ugotować jaja na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać ze skorupek. Przygotować sezonowe, dwubarwne przybranie, krajane w krążki lub półkrążki jednakowej wielkości, przybrać każdą porcję kawałkiem jaja i krążkami warzyw układając jednakowy wzór na wszystkich porcjach. Każdą porcję zalać najpierw pierwszą łyżką silnie już krzepnącej galarety. Gdy zastygnie, oblać galaretą po raz drugi. Pozostałą galaretę nieco podgrzać, a gdy ostygnie, zalać mięso po raz ostatni, tak aby galareta nieco spłynęła na półmisek; ostudzić. Podawać z sosem tatarskim, majonezowym.


Super przepis na Szynka, cielęcina, ozór lub pasztet w galarecie
Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

biblia

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2026 Rycerze Klawiatury