Przepis na Zupa z kury á la Ujházy

 

Przepis na Zupa z kury á la Ujházy :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Zupa z kury á la Ujházy Składniki : Kuchnia węgierska 1/2 kury sól 250 g wołowiny kilka ziarenek pieprzu 250 g kości wołowych szczypta mielonej papryki 3-4 marchwie 1 łyżeczka drobno posiekanej zielonej pietruszki 3 pietruszki 2 kalarepy 30 g suszonych grzybów 1 seler 100 g zielonego groszku 2 pomidory (lub łyżka przecieru) kawałek białej kapusty 4 jaja 1 świeża papryka, makaron (nitki) 1 cebula 100 g pieczarek 3 ząbki czosnku Przepis : Dokładnie umytą kurę, mięso i kości włożyć do ok. 3 I zimnej wody i doprowadzić powoli do wrzenia. Posolić i gotować jeszcze 30 min. Na małym ogniu, stale szumując. Dodać oczyszczoną zieleninę, paprykę, pieprz, suszone grzyby i pod przykryciem gotować tak długo, aż mięso i warzywa będą miękkie. Zdjąć z ognia, dolać łyżkę zimnej wody i odstawić na 5 min. Potem przecedzić zupę do innego garnka, mięso kurze oddzielić od kości i po usunięciu skóry pokroić na drobne kawałki. Zupę ponownie wstawić na ogień i ugotować w niej do miękkości rozdrobnione pieczarki, makaron i pokrojone w plasterki warzywa. Następnie włożyć do zupy pokrojone mięso z kury. Jaja pojedynczo ostrożnie wbić do zupy i tak długo gotować, aż białko się zetnie, ale żółtka pozostaną miękkie. Mięsa wołowego nie dodawać do zupy, zostawić je na inną okazję. Super przepis na Zupa z kury á la Ujházy Copyright [c] przepisy-kulinarne.rky.pl -> Przepisy kulinarne

 

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na zapis i odczyt plików cookies wg ustawień przeglądarki.

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i polityki prywatności.

Zobacz też zasady wysyłki i kontakt.

© 2021-2025 Rycerze Klawiatury